【柿子怎样催熟又脆还快】_怎么催熟_如何催熟-

秋天一到，很多的喜欢吃柿子的朋友，就会大量的采购了。因为柿子虽然看起来非常的漂亮和美味，但是当我们食用的时候，却发现柿子又苦又涩。其实这是正常的。我们购买的时候，柿子是还没有成熟。想要吃到美味的柿子，我们还需要等待一段时间。那么，柿子怎样催熟又脆还快呢？ 北京军海癫痫病医院

1、白酒擦拭法

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如果购买的柿子还没有熟透，回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟，具体做法是把没有成熟的柿子，用干净的布擦干净表面，然后再取适量的白酒倒在小碗中，把它们均匀涂抹在柿子的表面，然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天，这时原本酸涩的柿子就能变得软糯甘甜。

2、高温焖熟

适当增加柿子保存的温度也能让它快速熟透，这也是最安全的一种催熟方法。平时把购买回家没有熟透的柿子，放在温暖的环境中，最好周边环境的温度能保持在40到50度，而且在柿子的表面盖上几层棉被，让它密不透风，五六天以后柿子就能变熟。

3、热水浸泡法

生活中想催熟柿子时，可以采用热水浸泡法，可以把家中没有熟透的柿子放在55到60度的温水中浸泡，每天换水2到3次，坚持2到3天以后，柿子就能熟透，原来酸涩难吃的柿子就能变软变甜。但是这种方法不适合催熟大量柿子，而且催熟以后要马上食用，不然很容易发生变质。

4、药物催熟

想大量催熟柿子学上面这些方法并不实用，最好的方法是像没有成熟的柿子表面喷施药物，乙烯利就是常用的催熟药物之一，可以把它稀释以后制成药液，直接喷施在柿子的表面，再把它们放在温暖的环境中，两三天以后柿子就能完全熟透，催熟效果特别好。

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