【黄豆芽炒豆腐 】_黄豆芽炒豆腐_制作方法_家常做法_做法大全-

提到黄豆芽炒豆腐，想必也将每个人儿时的记忆引出来了吧，大部分人在成长过程中都吃过黄豆芽炒豆腐，这是一道再普通不过的家常小菜，这道菜说是家喻户晓也不为过。小编今天就将黄豆芽炒豆腐这道小菜的工艺传授给大家，希望大家能够学好。 北京军海癫痫病医院

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。

准备材料：

主料：乌鲁木齐医院治疗癫痫病的疗法有哪些黄豆芽300克 毛豆腐300克；调料：食盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，柿子椒适量，调和油适量，胡椒粉适量。

黄豆芽炒油豆腐的做法步骤：

1.黄豆芽摘去根部，浸泡洗净待用

2.豆腐冲洗干净，对剖开

3.蒜拍松去安徽好癫痫病医院?皮，去末。葱切葱花

4.锅上火加热，入适量油，油热倒入蒜末爆香，然后倒入黄豆芽和油豆腐煸炒

5.加适量水（或高汤），加适量盐，煮约六七分钟

6.开盖，略翻炒，再煮一二分钟

7.加极少量糖提鲜，加适量味精，淋麻油，撒一些葱花，关火盛出

文中提到黄豆芽的益处，相信很多人都不知道吧，黄豆芽不仅对老年人有帮助，还能促进青少年的成长，可谓老少皆宜啊！只要每个有心的人能够仔细阅读上文的内容，小编的这番心意也正好是恰到好处。

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