【川菜菜谱大全】_菜谱_怎么做_家常做法_做法大全-

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 川，就是我们所说的四川，这里是著名的巴蜀地区，不仅仅以美景而闻名遐迩，还有美味的食物，川菜作为我国著名的一个菜系。已经被流传到各地，为了满足大家的胃口，下面就将川菜菜谱大全介绍给大家。

 1）.鲜椒嫩仔鸡  

 材料：童仔鸡1只、鲜花请问癫痫的危害是什么椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克  

 制法：

 1.将童子鸡浸煮至熟；

 2.茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边；

 3.花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可。

 2）.香辣虾

材料：活虾（1斤2两左右）土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街

制作过程：

 第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

 第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以辽宁治疗癫痫病病专科医院便后期制作入味儿。

 第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

&nbs癫痫发作的前兆?p;以上就是川菜菜谱大全，川菜的特色就是以辣为主。除了以上川菜之外，还有火锅等，也是备受欢迎的。如果真的喜欢川菜，不如就亲自到一次到巴蜀地区去一次，品尝一下正宗的川菜吧。

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