山药排骨汤 4种做法益志安神延年益寿_夏季养生排骨汤

山药排骨汤 4种做法益志安神延年益寿

【 - 春季养生排骨汤】

山药是很普通的食材之一,也因为它的美味和功效受到很多家庭主妇和老人的喜爱,而一般家里对山药的食用就是煮粥了,但是煮粥只能是一般食用,要想要更加丰富的营养怎么办?那么我就给大家推荐山药排骨汤了,下面我就给大家介绍几种山药排骨汤的做法以及山药的功效。

山药排骨汤的做法

做法一

材料

猪排骨(大排)500克、山药250克,芹菜25克、味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克

步骤

将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分;

1、芹菜洗净切段;

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;

3、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下,捞起;

4、待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

制作要诀

1. 熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;

2. 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。

做法二

材料

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

步骤

1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中氽约5分钟,洗净,沥干水分。

2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下,待排骨炖至5成熟时,放入山药3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。

做法三

材料

排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两

步骤

1、排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。

2、新鲜山药削去外皮洗净,滚刀切成块或以药用山药代替即可。

3、将1/2的材料 加8碗水煮,以武炎烧开后转文火煮34分钟,待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类,可根据个人的喜好,适当添加。

做法四

材料

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

做法

1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟;

2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫;

3、放姜片葱结,加黄酒,转小火;

4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火;

5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可;

小贴士

山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。

山药的功效与作用

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精

山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿

癫痫病药物的预后效果如何药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

总结:喜爱喝汤的朋友都知道,排骨汤算是一款比较营养丰富的汤了,但是一般的排骨汤你是否又觉得味道不够、营养不够呢,那你就会加一些其它比较营养的食物进去,那么这时,山药就是你最好的选择了,因为山药的营养价值也高,而且山药属于温性食物,会使你的排骨汤更加美味哦。

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山药大家都吃过吧,它是一种很滋补的食材,一般的吃法有很多,可以煲汤啊,或者是熬粥,或者是直接炒着吃都是不错的选择。含有的维生素和矿物质比较多,而且还有一起滋补的作用,下面我们就来看看草莓山药的做法。

草莓山药

主料:山药200g

辅料:蓝莓酱适量、牛奶适量、炼奶适量

步骤:

1.山药洗净后对半切块,放入锅中蒸熟。

2.蒸熟的山药去皮,放入保鲜袋里面,用擀面杖压成泥。

3.在山药泥里面加入两勺炼奶。比较干就加适量的纯牛奶。然后把山药泥舀到挤花嘴里面。

4.把山药泥在裱花嘴里面挤出来,然后把适量的蓝莓酱加入少许的水搅拌开,然后淋在之前的山药泥上面即可食用。

草莓山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。强健机体,滋肾益精的作用。有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。这道菜的营养价值丰富,主要是山药有滋补脾胃的作用,而且还有中药养生的功效哦,同时还可以有阻止血脂的沉淀,对于预防心血管疾病有很好的作用和功效,同时还可以有延年益寿的作用哦。适合男性食用,具有补肾益精的作用,对男性健康有很大的功效和作用。

关于草莓山药的做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,经常食用的话不仅可以降低血糖,对于糖尿病人有很好的调理作用,而且还对男性有补肾的功效,具有预防心血管疾病的作用,经常食用还能延年益寿的功效。


人一老了就会特别的想吃一些养生的食物,特别是一些可以帮助延年益寿的食物,如果真有这种食物的话,那么老人们是很乐意去选择食用的,因为延年益寿了之后身体才会越来越健康,延年益寿是可以提高人们的寿命,哪个人不想多活几年,因为现代的社会越来越美好了,越来越先进了,那么延年益寿汤有哪些呢?

原料:30克仙鹤草,8个红枣。

做法:将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。

功效:仙鹤草是一味中药,又叫做龙芽草、黄牛尾。它有止血凉血,强心健胃,补虚强体的功效。将30克仙鹤草和8个红枣一起煮,特别适合为进行过繁重体力劳动的人滋补身体,或帮助老年人养生保健。

原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖适量。

做法:将核桃仁洗净后,磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释,调匀;山楂、菊花、枸杞子洗净后,水煎两次,去渣取汁1000毫升;将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。代茶饮,连服。

材料:党参30克(或西洋参10克),黄芪30克,三七10克,酸枣仁20克,1~1.5公斤重的鸡一只。

制作;鸡宰杀后,去毛洗净,剔去内脏,切成小块,与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅,加适量清水,小火慢炖1~2小时后,加入盐、味精调味。吃肉喝汤,分顿食用。每日一次,连服10~15天。

功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

想要延年益寿的话平时就可以给自己多喝点这样的汤,这些汤都是具有延缓容颜衰老的效果,吃这些延年益寿汤还可以起到美容的效果,大家平时工作劳累的时候吃点这样的汤还有滋补身体,让身癫痫症状及治疗?体的状态发挥到最佳程度,想延年益寿也是要懂得正规的生活,避免有熬夜的习惯。

山药大家都吃过,细长的,可以煮粥,熬汤,或者是当甜品食用,营养丰富,具有健脾养胃的作用。春季应该多吃一些这样的食材,可以起到补血健脾的作用,下面小编就来介绍适合春季食用的葡萄山药羹的做法。

葡萄山药羹

主料:铁棍山药150g、蜜枣2颗、葡萄干30g

辅料:冰糖适量、藕粉适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.蜜枣切丝,葡萄洗净。

3.山药去皮切块浸泡备用。

4.锅中纯净水烧开,加入蜜枣,葡萄干,山药中火炖煮15分钟

5.加入一块冰糖继续。

6.碗中加少许藕粉用清水调开。

7.山药熟软,加入藕粉搅拌。

8.只开藕粉透明浓稠关火。

春季补血无须大补,简单的一道甜品就可以满足大家的需求,女性补血蜜枣葡萄山药羹,酸甜美味,软糯好吃的山药,喝汤开胃,是春季最一道养生糖水。有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。这样的食材可以补充丰富的营养,山药具有养胃的作用,也有降血糖的功效,所以说很适合糖尿病人食用哦,对于心血管的保护也有一定的功效,具有延年益寿的作用,适合各类的人群,这个春季赶紧吃起来吧。

关于葡萄山药羹的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养素。而且还可以起到补血健脾养胃的作用,特别适合肠胃不好的人群食用,大家不妨试试吧。


山药是一种很好吃的食材哦,很多人都喜欢吃,比如说放糖蒸着吃啊,或者是炒着吃,还可以煲汤煮粥等等的做法哦,可以满足你挑剔的味蕾的哦,下面的这道豆沙山药饼你一定会喜欢的呢。

豆沙山药饼

主料:山药250g

辅料:油适量、糯米粉40g、绿豆沙80g、黑芝麻适量

步骤:

1.山药洗干净放入蒸锅里蒸熟。(可以用竹签试一下,如果竹签能轻松戳进去山药就蒸熟了)

2.把蒸熟的山药剥去外皮,用匙子压烂成山药泥。

3.根据山药的含水量一点一点放入适量的糯米粉。

4.和成软硬合适的面团。

5.把绿豆沙分成20克一份。

6.把山药面团分成4份。

7.取一块山药面团按扁,放入绿豆沙包起来。

8.把包好的面团按压成饼状,表面裹上一层黑芝麻。

9.煎锅放少许油,放入豆沙山药饼煎熟。

10.一面煎熟煎黄后翻过来煎另一面。两面都煎熟煎黄后即可食用。

山药、芝麻两者搭配是绝配,有养生、滋补、美容等作用,要让家人吃的营养与开心,小编在早上做了豆沙山药饼,做好饼在散上一层黑芝麻,有着芝麻香,更诱人口味,常吃它可以延年益寿的功效哦。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。经常吃这样的食物可以有补充营养素的作用,而且还可以增强免疫力和抵抗力,具有补血养血的作用,同时还可以延年益寿的哦。

上面介绍了豆沙山药饼的做法大家都学会了吗,营养均衡,而且好消化和吸收,适合的人群也是比较丰富的,老年人孩子都是可以食用的哦,养血补血延年益寿抗衰老,具有清除体内垃圾的作用。


营养分析

1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高苯巴比妥长期服用有什么副作用血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为美容肉;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为保健肉;

4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

相关人群

一般人群均可食用

1.适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;

2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

制作指导

1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;

2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有百味肉之说;

3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;

4.兔肉性凉,宜在夏季食用;

5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。

食疗作用

兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;

具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;

可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

早餐是很重要的一餐,很多人都不吃早餐的,其实这样的生活方式是很不健康的哦,所以我们也要知道哪些早餐最适合我们食用,其实喝粥就是不错的选择哦,今天小编就来介绍山药莲子黑米粥的具体的做法,具有养胃补肾的作用。

山药莲子黑米粥

主料:黑米100g、山药150g、莲子10g

辅料:油适量、盐适量、白糖适量

步骤:

1.准备好所用的食材。

2.把黑米和莲子洗干净后用清水浸泡2小时左右。

3.山药去皮切丁。

4.把泡好的黑米连水一起倒入电饭锅。

5.把莲子连水一起倒入锅中。

6.山药加入锅中。

7.加入适量清水。电饭锅调至煮饭键。(因为黑米比较难熟,所以时间调的比普遍米略长些)煲好后可以根据个人口味调入少许白糖调味即可。

早餐粥是中国人必吃的,它的营养关键所在于食物,冬季吃些益胃补肾、延年益寿、固肾益精食物,小编推荐莲子,它是男性补肾法宝,粥中加入黑米、莲子、山药,温补适中,美味健康。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子是一种中药也是可以有食补的作用,具有强心的作用,而且还可以缓解体虚,是很不错的养生保健的食材,搭配黑米啊,山药等一起食用的话营养丰富,而且还可以养胃防癌,所以说早晨吃这样的粥很利于健康的哦。

山药莲子黑米粥的做法大家都学会了吧,繁忙的一天开始之前不妨选择这样的养生粥,可以滋润肠道,促进排泄,而且还可以有补肾养胃的作用哦,黑米,山药和莲子都是很有保健作用的食材,一起搭配营养均衡。


健康长寿,除了要养成良好的生活习惯和长期进行健身锻炼外,还要吃一些有助于延年益寿的食物,比如,大蒜跟氧气结合以后产生对人体有益的大蒜素;水果酒可以保护预那家医院治癫痫病好防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。下面正佳就给大家介绍10种能延年益寿的食物。

1、喝粥

从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不间断。

2、小米是滋补佳品

小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。体弱生病的老人常用小米滋补身体。

3、玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。常吃玉米的人高血压、动脉硬化发生率下降。医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

4、天天喝奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。奶中含丰富蛋白质,且喝奶有利于防治骨质疏松,以及老年性贫血。

5、每天吃一个鸡蛋

每天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。

6、偏爱红薯

医学家研究,红薯有五大功效:1.和血补中,营养丰富;2.宽肠通气,促进排便;3.益气生津,增强免疫;4.含抗癌物质,对癌症有一定预防作用;5.抵抗衰老,防止动脉硬化。

红薯含有大量黏蛋白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。

7、豆腐人人爱

俗话说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢等功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

8、吃大白菜

大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。国画大师齐白石先生,有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热等功效。

9、冬吃萝卜

长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说:“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的。

萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

10、胡萝卜

胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。

因此,应把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。


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