梭子蟹腿掉了是不是就不新鲜了,梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗

不一定。 北京军海癫痫病医院

但如果梭子蟹掉了腿，并且自身力气比较微弱的话，就说明不够新鲜了，在购买梭子蟹的时候就不要挑选这种。

不建议再吃。

有腥臭味的梭子蟹是不建议再继续食用的，因为梭子蟹一旦开始散发异味就很可能是已经坏掉了，里面的蛋白质等营养已经开始流失，并且滋生了大量细菌微生物，从而导致梭子蟹散发难闻的异味。这样的梭子蟹中含有大量对人体有害的物质，再继续食用就会对健康造成不好的影响。

但如果是新鲜梭子蟹闻起来有淡淡的腥味这属于正常现象，因为梭子蟹是海蟹，和其他海鲜一样会有一股淡淡的海腥味。

尽量大一点的。

在购买梭子蟹的时候尽量挑选个大一点的，因为梭子蟹的个头越大就表示肉越多，这样吃起来口感就会越好，个头越小的话相对应的肉质会越小少。除了大小之外，在挑选梭子蟹的时候还要掂量一下重量，一般越重就说明肉越多。

1.准备一盆清水，往水中倒入适量的白酒以及盐，在将梭子蟹放水中浸泡10-15分钟。这样能刺激螃蟹吐沙和将体内脏东西排出。

2.浸泡好后用手抓住螃蟹的两边，再用一个小牙刷用力清洗螃蟹背、腹和嘴部以及蟹钳。

3.将蟹脐翻开，将脐内的脏物挤出。

4.最后再用干净清水冲洗干净即可。