西瓜皮显神通-

吃了汁百味美丽的甜瓜以后，西爪皮你一般怎么处理呢?坚信很多人都是立即把西爪皮丢掉吧，实际上那般会很可是。下边网编为您搜集了几种西爪皮的美味可口食用方法，一起来瞧瞧吧。北京军海癫痫病医院

原材料：西爪皮，蒜茸，味精，白砂糖，盐，芝麻油。

作法：西爪皮上留少量红瓤，削掉甜瓜翠绿色的死皮后，切割成一小块。添加蒜茸，味精，白砂糖，盐和芝麻油，搅拌均匀后就可以了。

2.绿豆西爪皮汤

原材料：绿豆100克，西爪皮500克。

作法：将绿豆与1500ml水熬汤，沸后10分钟后去绿豆，再将清洗的西爪皮放进再煮，烧开后冷就可以饮汤，一日多次。

作用：清热去火，除烦解渴。聚瑞绿豆性平，可消肿温阳化，清热去火，清暑利湿;西爪皮生津润，清热去火，除烦解渴。适合于夏季痤疮病人服食。西爪皮别名称之为"西瓜翠衣”，是清热去火、生津解渴的灵丹妙药，如把西爪皮烤干，研粉外敷，能冶疗口腔溃疡。

3.西爪皮炒青椒

主要材料：西爪皮400克，辣椒200克调味品：盐、鸡精、油、朝天椒各少量。

做法：将西爪皮削掉表层绿皮和里层红瓤再切切丁，用少量盐腌一会儿。随后炒菜锅上油，将辣椒先爆锅一下，再将倒去食盐水的西瓜皮放进辣椒中，爆锅。再加适当调味品，出锅盛盘。特性：脆响带辣，是夏季佐餐的上品。

4.爆炒西瓜皮

主要材料：西爪皮400克调味品：盐、生抽、食用糖、鸡精、朝天椒各少量。

做法：

1、将甜瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、下锅油爆，佐以盐、生抽、食用糖、鸡精，配少量朝天椒，就可以服用。特性：甘甜中辣，为健脾开胃上品。

5.肉烧西爪皮

主要材料：甜瓜几片，五花肉多个。

调味品：姜两块，生抽、盐、鸡精、油各少量。

做法：

1、先把内瓤控掉，再把瓜的翠绿色硬外皮刮掉，清洗，切割成火柴盒尺寸小块。将五花肉切割成小三角。

2、锅中油烧开，下生姜片，生姜片刚开始发皱当下肉粒，快炒两下后先后添加生抽、水。<湖北治疗癫痫病的专业医院排行/p>

3、煮沸后去掉浮末，转文火盖上盖子闷，正中间须打开表盖滚动几回，待肉煮熟后放进西爪皮，等西瓜皮变松后调料起锅。

特性：西瓜皮的味道远远地好过五花肉。

6.甜瓜猪排骨汤

用材：西爪皮759克，猪大骨120克，盐适量。

作法：西爪皮清洗，削掉翠衣，切片切丁，猪排骨清洗，添加水8杯，用火灾烧开后，添加切完的甜瓜中果皮，再用文火煮10分钟后，加少量盐调料，就可以服用，每天1次。

主冶：暑温、中暑、口角唇内溃疡。血压多者，可添加银耳一起熬汤食，也可以作女士脸部按摩之原材料。

留意：脾虚、湿困、腹泻、神疲倦力、苔腻者不能服。

7.瓜条鸡蛋汤

主要材料：西爪皮、生鸡蛋、西红柿。

调味品：盐、鸡精、芝麻油。

作法：

1.西爪皮削掉表层绿皮，除掉里层红瓤，切割成细细的。西红柿切一片。生鸡蛋打撒。

2.火锅放水，放进瓜条烧开，随后再先后放入西红柿片，淋入鸡蛋液，添加盐、鸡精、芝麻油调料就可以。

提醒：在淋入鸡蛋液以前，能够 在汤里加小量木薯淀粉液，那样能够 使淋入的鸡蛋液经久不散。

8.果汁连藕西爪皮

主要材料：连藕、西爪皮。

调味品：果汁、盐、白砂糖。

作法：

1.西爪皮削掉表层绿皮，除掉里层红瓤，随后切割成条。连藕清洗刮掉表皮，切一片泡在冷水盆里。

2.将瓜条、鸭胗各自在沸水中焯一下，取下控干水份。

3.在瓜条、鸭胗中添加适量果汁、盐、白砂糖翻拌，颜色呈浅黄色，就可以摆盘服用。

提醒：西爪皮与连藕不必另外绰水，由于材质不一样，连藕焯好啦，西爪皮就非常容易焯软。

9.西爪皮炒毛豆

主要材料：西爪皮、黄豆。

调味品：盐、麻椒。

作法：

1.西爪皮削掉表层死皮和里层红瓤再切切丁，用少量盐腌一会儿。黄豆清理干净，放进煮锅中，添加麻椒、盐煮开，随后取下控干水份预留。

2.倒去腌瓜丁所出的水。

3.炒菜锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，随后再放进煮开的黄豆一起滑炒，可根据本人口感添加酸、甜、辣等調味品。

提醒：在煮毛豆时，剪去两边的斜角，那样黄豆更非常容易进味。

10.翠皮猪里脊肉

主要材料：西爪皮、里脊。

调味品：蛋清、米酒、盐、淀粉和面粉。

作法：

1.将新鮮西爪皮削掉绿皮，切割成丝，加小量盐翻拌，腌制一会儿后挤去食盐水。里脊切成细丝，放进碗中，加蒜、盐、鸡蛋清、淀粉和面粉搅拌退浆。

2.炒菜锅入油，用低火将油烧至六成热时，放入丝袜高跟鞋划散，待丝袜高跟鞋发白时捞起来沥油。

3.原锅留余油加小量白汤煮沸，放进西爪皮丝和丝袜高跟鞋颠锅翻两下，用湿淀粉勾芡起锅就可以。

提醒：丝袜高跟鞋在下锅炒以前，用鸡蛋清、淀粉和面粉、米酒、盐退浆，能够 使炒成的丝袜高跟鞋维持细嫩的口味。

原先西爪皮有那么多种多样作法啊，大伙儿赶紧来试试吧，或许你能"迷上”它哦。