您现在的位置:
发布时间:2022-06-09 19:05:11
大伙儿平常第一次做丸子的情况下,会发觉一直把肉丸子的肉做的很散,放到水里边一煮彻底会化掉变为饺子馅汤,要想把肉丸子做的经久不散,在调肉丸子的情况下要留意,最好在里面加一点蛋清,蛋清有凝结的功效,还需要准备好一些蔬菜,煮的全过程中不必去有意的拌和。 北京军海癫痫病医院
原材料 青菜一把,牛腿肉500克,蛋清一个,盐,白胡椒粉,米酒,生抽酱油,姜蒜末 作法 1.牛羊肉侵泡清洗干净,剁碎蓉放入料盆 2.添加盐、白胡椒粉、米酒、生抽酱油 3.姜蒜剁碎末装进去 4.打进一个蛋清 5.渐渐地添加冷水沿着一个方位搅拌上力 6.锅内放进适当冷水,开文火 7.将牛肉馅用勺子相互配合抟成尺寸匀称的肉丸子 8.一个一个放入锅中 9.煮沸后去掉白沫子至汤清 10.待肉丸子掉色浮上来,放进洗吃癫痫药副作用大不大干净的青菜 11.大白菜煮软后,天赋加点盐和芝麻油调料,撒进葱段后就可以起锅
原材料 肉馅(要有肥有瘦的),东瓜,木薯淀粉,生抽酱油,绍酒,葱末,大蒜,生姜片,盐,味精 作法 1、肉馅加木薯淀粉、生抽酱油、盐、绍酒和匀。 2、加少量油在锅中,烧开,大蒜、生姜片进行爆香。 3、加适度的水,烧开,随后把肉馅揉成一个一个圆溜溜樱桃小丸子,下入锅中。 4、低火煮10分钟,上切好的东瓜片。 5、煮到东瓜有点儿软了的情况下,加味精和适当盐,东瓜彻底软了就可以熄火,起锅了。撒上些葱碎,味儿简直非常好!
原材料 丝瓜,生猪肉糜,姜茸,葱碎,生抽,花椒面,食用盐,水淀粉,鸡蛋清1个 作法 1.黄瓜切片、香莱切条预留; 2.锅原水烧开,丢入几块姜; 3.胖瘦适度的饺子馅和适当姜茸、葱碎、生抽、花椒面、食用盐、水淀粉及其一个鸡蛋清搅拌上力,将饺子馅握在手上,手掌使力,挤压肉圆,扔进开水,左右飘荡,煞是好看; 4.放进瓜片,低火煮五分钟,转文火再煮五分钟,熄火。 |