干煸芹菜土豆牛肉丝最好吃的做法

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牛肉切丝（300克）、芹菜（适量）、土豆（1个）、大蒜（5颗）、生姜（3块）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、辣椒面（适量）、盐（适量）

做法步骤：

1、1 牛肉切丝，加淀粉和料酒，用手抓一抓，研制二十分钟。
2 芹菜斜刀切条，土豆去皮切粗条，详见图片。土豆焯水后晾干，或者包在厨房纸里即可干燥。柞蚕蛹能治癫痫吗
3 热锅凉油下牛肉丝，均匀煸香，炒到焦黄的颜色和香气冒出。
4 放些底油，炒土豆条，基本出现焦黄色和香味即可。
5 放些底油，下姜和蒜炒香，放入芹菜，翻炒一会，放入土豆和牛肉，大火翻炒，加生抽和醋，继续翻炒，加老抽，不断翻炒，尝味道，适量补充盐或水，避免干锅冒烟。出锅。

芹菜的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、增强免疫力等功效；可与山楂、羊排、芋头搭配；与蛤蜊、南瓜、鸡胸肉相克，同食可哈尔滨癫痫病哪医院好点能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、粳米、龙须菜颠痫病可以治愈吗搭配；与鸡翅、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；癫痫病冷很了会发作吗有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与绿豆芽、大蒜、黑木耳搭配；与牛奶、水芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；