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西瓜有怎样的价值,西瓜价值有哪些

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  西瓜的营养

西瓜是我国大宗果品,南北各地都有种植,伟哥只是品名、形状、 食味与上市季节有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多,约占全果的90%。瓜瓤含糖量一般为7% ~11%,其中主要是果糖,此外,还含有维生素、蛋白质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,营养丰富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳果。

  

■西瓜的药用

中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、宽中下气、利小便等功效 ,对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅助治疗作用。 近年发现西瓜还有以下作用:

医治心血管病:西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂软化血管,对医治心血管病有疗效。

加强肾脏病人营养:西瓜汁中所含的蛋白酶,能把不溶性的蛋白质转化为可溶性的蛋白质,从而增加肾炎病人的营养,故西瓜是肾脏病人的良药,但不可过量食用。

增强男性功能:美国科学家经研究发现,西瓜中含有大量的瓜氨酸,药理学家认为这种天然氨基酸具有与"伟哥"(化学名称叫枸橼酸西地那非)类似的药理作用。正品伟哥瓜氨酸进入人体后,同样可增加流入阴茎海绵体内的血液量,并促进血管内释放出一氧化氮。比较而言,伟哥起效快,但对人体有一定副作用,而"天然伟哥"西瓜虽起效慢,但绝无副作用,不过,要吃下3个西瓜才能达到服用1粒"伟哥"的效力。

 

■夏日如何挑选西瓜

怎样才能选购到又红又甜的西瓜关键在于掌握瓜的熟度。挑选西瓜请注意三条要领:一是看形状,鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正, 瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹,瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是够熟的标志; 二是听声音,可以一手捧瓜,一手以指轻弹,凡声音刚而脆,如击木板的"冬冬"声,是未熟的象征;声音近似打鼓声且有震动的传音,才是够熟的标志;三是端重量,生瓜含水量多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛, 体重就比生瓜轻些。除此之外,还要注意,如果瓜皮柔软、淤黑, 敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闻响,那可能是倒瓤烂瓜,不可食用。

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