中秋圆月一点红 苏式椒盐月饼

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　　中秋马上就要到了，做一份可口的椒盐月饼送给家人以表达心意吧！

　　这种酥皮的月饼属于苏式月饼，主要由面粉和猪油做成，不像广式月饼那样还要陈年的转化糖浆和枧水，原料比较好凑集，但是要通过多次折叠的方法才能做出酥脆的口感，所以为了口感可不要偷懒哦~~癫痫病陕西哪家中医院好

　　原料：

　　面粉200g+150g，猪油80g，花椒粉5g，食盐8g，玫瑰酱1勺，清水50g，黑芝麻粉5g；

　　步骤：

　　1、先说说椒盐馅的制作，150g面粉放到小锅里面小火炒熟但是不要太黄了；

　　2、花椒去掉里面黑色的籽，打成花椒粉；

　　3、找一个大点的盆，放进去花椒粉5g；癫痫住院就能治好吗p>

　　4、加入食盐和炒熟的面粉；

　　5、倒进去花生油，加一勺玫瑰酱搅拌均匀；

　　6、油酥原料：面粉100g，猪油50g，和成面团；

　　7、水油皮原料：面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克，和成面团；

　　8、油酥和水油皮分成8个均等的小剂子，其中油酥18g左右，水油皮23g左右；

　　9、取一大同看癫痫病哪家医院好个油皮面团，包上油酥面团；

　　10、揉成长条，擀开；

　　11、从上到下卷起来，放在一旁静置15分钟；

　　12、静置好的卷竖着放，再次擀开；

　　13、再次从上向下卷起来，静置15分钟；

　　14、最后一次放竖直，擀开；

　　15、从上到下卷起来，静置15分钟；

　　16、最后两手把卷对折一下，按成剂子；西安中际医院,癫痫治疗经验分享

　　17、之前做好的椒盐馅分成25g一个；

　　18、在剂子里面放上椒盐馅，收口向下放在烤盘上；

　　19、上下火中层，180度15分钟差不多可以了，因为馅料都是熟的嘛~为了好看也可以点一个红点哦；

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