蒜黄锅贴的做法文字

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五花肉（1斤）、蒜黄（1斤半）、鸡蛋（1个）、五香粉，葱姜蒜粉（适量）、盐巴（2勺）、香油（1勺）、饺子皮（100个）

做法步骤：

1、肉馅加老抽腌20分钟，加入葱姜蒜粉去腥，加入五香粉提味。

2、趁腌肉的时间，把蒜黄摘长春癫痫哪比较好干净，洗好控水。

3、水控干的差不多的时候开始切蒜黄，切成碎碎的即可，不用剁碎，蒜黄加入已入味的肉馅，加入香油，盐巴，蛋清搅拌均匀。

4、馅料调好后，接下来就是包锅贴了，拿一张饺子皮摊在左手中间，在饺子皮中间放适量馅料。

5、饺子皮边沿沾水以便好粘合，从中间开始捏紧，两边各留一个口不捏，捏紧就是饺子了。

6、案板撒面粉防止粘板，包好的锅贴一个个放到案板上。 天津癫痫病的比较新治疗方法>7、取平底不粘锅，开火，待锅热后转倒入少量油，转小火，放入锅贴开始煎，待锅贴底部有黄焦的时候倒入适量水，大概到锅贴的一半高度，盖锅盖，待水差不多收干后锅贴就熟了，可以准备出锅了。

8、用锅铲从锅贴底部贴锅铲起，放入盘子，看看是不是很不错？。

9、再翻个面看下，颜色焦黄，咬一口皮脆馅香。配上一碗西红柿蛋汤，很美味。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐北京市癫痫医院，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、丝瓜、山楂搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；

蒜黄的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛脂降压、消食、解气消胀等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有小儿癫痫发作要怎么处理利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、牡蛎 、苋菜搭配；与味精、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

饺子皮的热量(卡路里)253千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；