黑椒牛肉杏鲍菇怎么做

好多朋友喜欢吃牛肉，也有好多朋友会喜欢吃杏鲍菇，不过这样的食物是可以放在一起进行制作的，这就是一道特别美味的菜肴，名字叫做黑椒牛肉杏鲍菇，是一道集美味、营养、调理、养生于一体的食物，在生活当中有好多肥胖朋友特别喜欢这样的美味，下面我们来了解一下黑椒牛肉杏鲍菇怎么做？北京军海癫痫病医院

牛肉300g杏鲍菇250g

辅料

油适量盐适量

蒜适量黑胡椒适量

姜适量葱适量

料酒适量酱油适量

蚝油适量

黑椒杏鲍菇牛肉的做法步骤

1. 牛肉洗净切丝;杏鲍菇洗净切丝;大蒜切片;姜切丝;切葱花;牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻

2. 锅里坐油;爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒

3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒

4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅黑椒杏鲍菇牛柳的做法视频

小贴士

1.牛肉治疗儿童癫痫济南哪家医院好提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩

2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老

3.我加了点黑胡椒，味道更好

4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好

通过以上的介绍，我们现在知道了黑椒牛肉杏鲍菇怎么做，其实我们发现这样的美食也不太难，我们只要掌握了正确的方法和步骤后，很容易在家里就可以做出来，只是在做的时候要注意各种食材搭配的比例以及炒菜时掌握好火候就行。

醋是日常生活中很常见的调味品之一，多吃醋有利于开胃消食，对身体好处很多，但是在炒菜的时候并不是所有的都适合加粗，哪些菜加点醋会更好呢?今天就为大家推荐七大常见菜加点醋营养会更丰富。

1、炖猪蹄

若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化(消化食品)、吸收和利用。 因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白(胶原蛋白食品)，在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和癫痫病一般多久复发一次钙(钙食品)，使营养价值增加。

2、凉拌萝卜

萝卜汁液存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。 如凉拌萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。

3、烹饪新鲜辣椒

新鲜辣椒含有丰富的维生素A、C等成分，并可开胃，增强食欲。但有时不是所有人都能忍受其极强的辣味。 因此，可在烹饪新鲜辣椒菜时放点醋，辣味就不会那么重了。这是因为放醋可中和掉辣椒中的部分辣椒碱，除去大部分辣味。

4、炒豆芽

豆芽中除含有丰富的维生素C之外，还含有维生素(维生素食品)B1、B2及其他营养成分，烹调时易被氧化而遭破坏，放醋可以起到保护这些营养素的作用。 另外，醋对豆芽中的蛋白质(蛋白质食品)有明显的凝固作用，能使豆芽增加脆度。因此，炒豆芽宜放些醋。

重庆癫痫病治疗ng>5、熬小鱼、炖排骨汤

动物的骨头里含有丰富的钙质，但这些钙主要以化合物的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。

每到冬季的时候我们很多人恩都是喜欢煲汤的，因为冬季的时候我们多喝汤能有效的帮助我们保护健康的，但是你知道吗？在煲汤的时候，其实不同的汤也是要有不同的技巧的，尤其是调料的步骤上也是不同的下面我们就给大家说说各种汤如何放调料吧。

咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐依次放入。

鲜辣味汤品：葱、虾油、辣酱、盐依次放入。

酸辣味汤品：醋、红辣椒、胡椒粉、盐、香油、葱、姜依次放入。

香辣味汤品：辣瓣酱、蒜、葱、姜、酱油、盐、白糖、味精依次放。

五香味汤品：大料、桂皮、小茴吉林哪家专业医院治癫痫病香、花椒、盐、葱、姜依次放入。

咖喱味汤品：姜黄粉、香菜、白胡椒、肉豆蔻、辣椒、丁香，月桂叶，姜、盐、料酒依次放入。

酸甜味汤品：番茄酱、白糖、醋、柠檬汁、盐、料酒、葱、姜依次加入。

葱椒味汤品：洋葱、大葱、红辣椒、盐、鸡精、料酒、香油依次加入。

麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精依次加入。

酱香味汤品：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜、蒜、黑胡椒依次加入。

一般我们生活中常见的各种汤就是上面的这些，而且只有在日常的生活中多多的学习才能在做出营养的汤的时候，让汤的味道更好。

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