街头小吃，凉皮！_美食菜谱_

这货不只好吃，还特别好看，蒸完一片片白里偷白的特讨人喜欢。北京军海癫痫病医院

忍不住拍了多张照片，就开篇日记都放起来。

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做法：1，制作面团----300克高筋面粉，160毫升水，揉成面团。醒30分钟。

2，洗面团-----像搓一样一样把面团放在清水里洗，水发白不是遗传癫痫能自愈吗后放另一大锅里存放。反复直到水变清。剩下的就是面筋。

3，洗好的面浆放置5小时以上，越久越有弹新，我放了过夜。

4，面筋加5克苏打粉，沸水上蒸15分钟即可。<治疗癫痫的比较好医院/p>

5，第二天把清水倒掉，剩下的面浆搅匀（底部会少许结块要搅开），然后过滤一次。

6，烧开水，用一平底盘，舀一勺薄薄地铺在盘底，水开后直接把盘放水面，盖上盖蒸2分治疗癫痫病常用方法？钟即可。拿出放凉水下倒扣着冲一会，或者直接放一盆凉水，把盘底放上面立凉一会。

7，凉后撕下凉皮。重复以上到结束。每片凉皮直接要涂油防粘。