鲜榨果汁比吃水果更健康么？原来果汁里有这些风险！

现在人们提倡绿色健康的生活方式，在日常饮食中也更加注重于蔬菜和水果的摄入，补充人体所需的膳食纤维和维生素。对此，市场上出现了各种各样的果蔬榨汁机、压榨机等等，那么关于果汁机类型和果汁成分大家知道多少呢，喝果汁和吃水果一样吗?我们今天来一探究竟。北京军海癫痫病医院

这种果汁机就是通过把水果果肉压碎，压干水果中的水份，而丢弃果肉残渣的一种榨汁机。

通过这种方法榨果汁所需要的水果量大，而产出的水份少。约要3个橙子才能榨出一杯橙汁。癫痫病早期治疗方法有

水果中许多的营养物质会随着残渣一起被丢掉，诸如纤维素，矿物质，微量元素等。只有易溶于水的物质，才会在果汁中，被人体摄入。

很多家庭和外面的饮料店做果汁，都采用这种下面带刀片把果肉打碎的果汁机。

这种果汁机可以哈尔滨癫痫医院排行榜充分利用水果的果肉和果汁，还可以加水一起榨汁，节省原料。

刀片的旋转会大幅度破坏水果果肉的细胞，同时果汁与空气接触时，会发生酶促氧化。维C快速流失，多酚类物质也会迅速氧化。这种榨汁方法极大程度的造成了维生素的流失，只保存了水果营养的20%不到石家庄治疗癫痫哪家专业。

市场上有一种新式原汁机，采用了无刀网，尽可能减少与空气接触，但制作过程仍然会造成营养流失，维生素流失率约为1/3。

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