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发布时间：2022-06-10 07:38:33
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炝炒山药片的做法北京军海癫痫病医院 养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于炝炒山药片这道菜的做法。 2.锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。 3.青红椒切段。 4.生姜切丝，大蒜切片。 5.取一干净小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。 6.火上坐锅，锅热后倒入植物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。 7.倒入青椒片翻炒。 8.倒入山药片、蒜片。 9.紧接着烹入用水调制的醋汁。 10.用锅铲轻轻翻炒。 11.撒入适量精盐，翻炒均匀即可出锅。
看完炝炒山药片这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
ys630.coM延伸阅读 相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药我们也叫做是怀山药或者叫做是淮山，山药不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃山药可以起到很好的养生保健功效，山药有滋肾益精和止咳等效用，常吃山药还可以起到预防心血管疾病等好处呢，山药有多种吃法，下文我们介绍一下清炒山药片的具体做法。 1山药冲洗 2山药去皮洗净，切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。 3山药放入沸水锅中稍焯水 4锅内放油下花椒炸出香味捞出丢掉 5加姜、爆香，加入青椒和红椒 6加大蒜煸炒 7加入放入山药片翻炒 8加入少许的水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可 注意事项 山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉。 在上面的文章里面我们介绍了什么是山药。我们知道山药不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，山药有延年益寿和预防心血管疾病等好处，上文为我们详细介绍了清炒山药片的具体做法。
很多人吃山药一般是切块吃的，山药的药用价值很高，可以治疗疾病的。山药切片吃也是一种吃法，口感绝佳。山药片一般用炒的会比较好吃。炒山药片的做法简单，做出来是一道名副其实的家常菜。 1.将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片。切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。 2.把山药去皮洗干净，切成片，炒勺中加入老油，待油热之后加入葱花，倒入山药片，加入少量的味极鲜，加入少许的盐和水，最后加点少量的醋，翻炒一下以免粘锅，盛入盘子中食用。 3.准备好原料，木耳提前泡发。把山药去皮切菱形块儿，黄瓜和胡萝卜切块儿，木耳洗干净。锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。放入木耳翻炒。放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均即可。处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。 4.山药切成片，胡萝卜也切成片，切好葱段，热锅入油先爆香葱段，再倒入胡萝卜和山药一起翻炒，沥入生抽继续翻炒，倒入木耳，加入盐味，炒熟炒均即可，入盘上桌。
不知道大家在生活中有没有吃过山药，山药是一种蔬菜，也是一种中药，山药在做菜的时候特别适合凉拌着吃，但凉拌山药的时候一定要注意加山药的皮去除掉，不然会影响山药的味道，山药的营养价值是特别高的，里面含有特别多的淀粉，那么凉拌山药片该怎么做呢？ 材料：山药 醋，味精 香油 特级生抽 小米辣 做法 1. 山药去皮 2. 切成棱形片。切的时候（或用凉水加醋防氧化发黑） 3. 锅上烧水，烧开下山药，待锅开（起泡）及时捞出山药 4. 放醋，味精， 特级生抽，依个人口味适量增减，拌匀，装盘，放点香油 5. 不吃辣的可以不放小米辣
1 山药去皮切薄片，香葱切花。
2 山药片放在盘中，淋上香草油、香醋和凉拌酱油，撒上香葱花即可。
美食背后的故事
凉拌的山药脆生生的，带点甘味，味道很值得尝试哦！尤其是对脾胃不好的朋友，很有补益作用。
小贴士
不能吃葱的朋友，可以用芹菜碎来代替。
食材：(主料)山药（淮山） 适量、(主料)盐 适量、(主料)麻油 适量、(主料)酱油 适量
步骤
1.淮山去皮（戴手套），洗净后，切片
2.开水锅内煮软
3.捞起，沥水。纳凉。
4.加入酱油,盐，麻油，喜欢很鲜的加少许鸡精。拌匀就ok.
山药大家一定都吃过好吃美味的山药，在平时的生活当中，不仅仅可以做菜吃，还是一位非常真贵的药材，平时很多的孕妇和产妇也非常的适合食用，山药酥软可口好吃美味，也是一种滋补的食物，接下来的文章当中，我们就来了解一下有关于山药片的做法，制作方法是怎么样的呢。
简介
山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品。山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用，因此，秋季保健应多吃点山药。
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用料
铁棍山药 1根（可稍粗些，好切）
胡萝卜 1根或半根（爱吃就多放些）
小黄瓜 半根（爱吃就多放些）
木耳干 6片（爱吃就多放些）
香葱 半颗或一颗
清蔬山药片的做法
香葱洗净切碎备用，山药刨皮后斜切放入水中（防止变黑），木耳温水泡发（泡发后会有些脏，用手捏一捏洗一洗），胡萝卜和小黄瓜洗净后分别切片儿。
（放油之前把山药用漏盆滤水，注意：山药滤出来的水是有些粘稠的，滤出来的粘稠的水别倒掉放入一个小碗里等下会有用）热锅冷油，下香葱爆香后，放入山药爆炒，过这么20——30秒的样子后放入木耳一起炒（这时候锅里可能会有些干了，可以把滤山药的水加少许到锅里），加适量盐（多少根据自己口味），翻炒一会加入胡萝卜，然后在快要出锅前加入黄瓜，关火，加入少许鸡精（也可滴几滴香醋），翻炒下，出锅。
小贴士
1.山药刨皮后斜切放入水中（防止变黑）；
2.放油之前把山药用漏盆滤水，注意：山药滤出来的水是有些粘稠的，滤出来的粘稠的水别倒掉，放入一个小碗里等下会有用（因为炒山药还是蛮快的一道菜，火比较大，山药本身有比较粘稠可能炒的时候锅里会容易干，这时候就可以把滤山药的水加少许到锅里，当然要是你不喜欢太粘稠可以加温开水）
3.我比较喜欢吃半熟稍脆的东西，所以我没有把山药完全炒熟，你要是喜欢完全熟的可以炒时间长点。
香脆可口的山药片的做法，我们为大家介绍到这里，首先呢，我们在切山药的时候，可以把山药放到水当中这样的话那可以防止山药片发黑，吃起来色泽光彩，好吃香脆非常的适合人们的胃口。
对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的山药片爆虾球。
2.21带手套处理山药皮。
3.1斜切薄片
4.2处理好的山药要泡水中、我这里还有做山药羹的份量！
5.切好山药泡入水中、水不要太多、满过山药片即可、水一会留用的！
6.平底锅烧热倒入油
7.水中捞出山药片爆炒片刻、会稍微有点炸锅要小心、等到不炸锅就可以了。
8.倒入其他材料翻炒
9.翻炒片刻撒盐少许
10.倒入一点点泡山药的水继续翻炒片刻就可以了。
11.拿去蒜瓣装盘
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了山药片爆虾球的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。青海治疗好癫痫病的医院都哪些与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好芝麻椒盐山药片。
2.121鸡蛋磕入碗中，打散，切好的山药片放入，均匀地沾上一层蛋液。
3.212取出晾至不烫手，削掉山药皮，切成约半厘米厚的片。
4.控净多余的蛋液，给表面沾上薄薄一层土豆淀粉。
5.锅中放油，油热至7成时放入沾有淀粉的山药片。
6.炸至表面微黄，捞出沥油。
7.白芝麻仁放入锅中，开微火。
8.不停地轻轻晃动锅，把芝麻焙成金黄色。
9.焙香的芝麻稍晾一会，放入保鲜袋中擀碎。
10.加入食盐和花椒粉。
11.充分搅拌均匀。
12.沥完油的山药片摆盘，芝麻椒盐放在盘子中间即可。
大家看了小编的介绍，是不是对这芝麻椒盐山药片非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习炝炒钉螺的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.锅入加水煮沸，倒入钉螺，焯5分钟；再次清洗，再用鼻子闻味的方法将味道不好的（就是坏掉的螺）选择丢掉。
3.青红椒，蒜苗芹菜，姜，全部切丝备用。
4.起油锅，爆香姜丝蒜苗芹菜。
5.倒入沥汗水分的钉螺，加入盐，翻炒。
6.中途炝入少许水，加一点白糖，加锅盖焖烧8分钟，倒入青红椒丝，继续翻炒至青红椒丝至软。
7.炝入生抽翻炒片刻即可出锅食用。
看到这里，你也完全了解了炝炒钉螺的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
感谢阅读网饮食养生频道的《炝炒山药片的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的"”专题。
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