潮式小炒皇的做法

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下潮式小炒皇这道菜的做法。北京军海癫痫病医院

2.2准备好以下食材，如图所示

3.12韭菜花洗干净切段备用

4.21把干鱿鱼冲洗干净，放到电饭煲内盖好盖，按煮饭键，几分钟跳键后，再按一次煮饭键（有烤箱的可用烤箱烤）

5.打开电饭煲盖，让干鱿鱼摊凉后，拿出来用手把它撕成丝

6.取一小块姜和蒜头，用刀轻轻拍扁

7.起油锅，放姜和蒜头下去爆香，然后把虾干和银鱼干倒下去快速爆炒，溅些料酒到锅边，调上食盐、酱油和蚝油

8.调好味料后，把鱿鱼丝倒下去一起翻炒2分钟左右，铲起备用

9.用锅里的余油快速炝炒韭菜花，放入味料:盐和蚝油炒匀入味（若炒的过程中锅太干，可稍微加适量水溅入锅中，一点点就好，不要太多，因为这道菜的特点就是香口、干身）

10.再把刚才盛起的虾干、银鱼干、鱿鱼丝一起倒下去翻炒1分钟左右

11.所有材料炒匀即可盛起，一道超级下酒、下饭的菜完成了

看完潮式小炒皇这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。

鸽子蛋怎么吃最补肾：鸽蛋烩鲜鱿

材料：鱿鱼300克、荷兰豆50克、草菇40克、枸杞子5克、色拉油50克、食盐5克、鸡粉8克、姜5克、小葱5克，、生粉5克、高汤300克。

做法：

1、鲜鱿鱼治净，打麦穗花刀。鸽蛋煮熟剥壳，一切为二。荷兰豆洗净，切成菱形。草菇一切为二，用清水冲洗掉盐分。枸杞用水泡开备用。上述原料汆水后迅速捞出

2、锅内放油，烧至四成热时下入炸蒜仔、小葱白、姜片，爆香后放入高汤，加盐、鸡粉调味，放入汆好水的原料和鸽蛋烩至入味，用生粉勾芡装盘，放泡好的枸杞即可。

鸽子蛋怎么吃最补肾：鸽蛋炒韭菜

材料：鸽蛋20个、韭菜100g、瘦肉50g、油适量、盐适量。

做法：

1、把韭菜、瘦肉分别切好。

2、锅内放油热了放入瘦肉。

3、瘦肉炒到没血水，放入韭菜，快速翻炒几下。

7.放油，炒鸽蛋，放入刚才打起来的韭菜瘦肉，翻几下，就可以起锅了。

鸽子蛋怎么吃最补肾：鸽蛋圆子

材料：糯米粉200g、温水90g、鸡蛋2个、奶粉20g、牛奶85g、鲜奶油20g、黄油35g、白糖60g、澄粉30g。

做法：

1、准备蛋黄馅材料，黄油室温软化后加入白糖搅拌至顺滑，分3次倒入蛋液，每一次倒入蛋液后搅拌完全融合再倒入。

2、加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

3、奶粉和澄粉混合后过筛搅拌均匀.

4、蒸锅水开后放入大火蒸5分钟后打开开始搅拌一次。

5、再盖上每隔约7分钟左右再搅拌一次，至蒸熟为止，全程大约15分钟。

6、准备糯米粉。

7、先倒入温水揉成粉团，取3个粉团压扁，放入沸水中煮至浮起。

8、捞起再和粉团揉匀，搓圆分成每一个10克的胚子。

9、滚圆做的圆形，放入馅料，虎口收口。

10、这是做好的一部分。

11、锅内水开后加入用铲子轻轻晃动几下以免粘底。

12、盖上大火烧，一直煮至浮起捞起。

13、放入提前准备的冷开水里过凉，这样就不会黏了。

14、上桌。

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泥鳅怎么吃壮阳补肾：砂锅泥鳅

材料：泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。

做法：

1、泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。

2、热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。

3、锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。

4、把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。

5、再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。

6、沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐，味精调味。拌入香菜。

泥鳅怎么吃壮阳补肾：黄芪泥鳅汤

材料：泥鳅200克、瘦猪肉100克、枣(干)10克、黄芪15克、姜3克、盐2克。

做法：

1、红枣泡发，去核。

2、把黄芪和红枣洗净。

3、瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净。

4、泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗。

5、去内脏，洗净抹干水分。

6、将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中。

7、在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣。

8、烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。

泥鳅怎么吃壮阳补肾：干煸泥鳅

材料：鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。

做法：

1、将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用。

2、炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红，下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。

泥鳅怎么吃壮阳补肾：三子泥鳅汤

材料：泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子、盐、味精。

做法：

1、将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂等，韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧。

2、将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时。

3、取出布袋，加入盐及味精即成。食肉饮汤，每日1次，连服10日为1疗程。具暖中益气，补肾壮阳之效。适于阳痿、早泄、贫血者食用。

小贴士：吃泥鳅的同时，还要注意：螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃;活泥鳅体内可能有寄生虫等病原体，不宜生吃。

泥鳅怎么吃壮阳补肾：清蒸泥鳅

材料：泥鳅适量、姜葱适量、红椒适量。

做法：

1、泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦。

2、蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥;水开后把泥鳅倒入，立即盖上 盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦。

3、把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液;然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟;蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了。

4、蒸的时候准备好葱花，辣椒圈。

5、锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫。

6、在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油。

7、最后把烧滚的热油淋在上面即可!豆腐泥鳅汤。

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