干煸黄豆芽怎么做干煸黄豆芽的做法素食

姐上周从老家过来，带了好多家乡特产。跟姐一起下厨房，、炒菜、，一家人围在一起吃饭说笑。日子平凡散淡，却是最温暖亲切的时光。北京军海癫痫病医院

干煸黄豆芽——素淡小炒

材料：黄豆芽500克，鲜红尖椒半个，蒜两瓣切末，干朝天椒两个切丝，盐适量，糖少许。

干煸黄豆芽怎么做

1.黄豆芽摘去根须，洗净沥水，鲜红尖椒切丝；

2.炒锅加热（不要放油），放入黄豆芽煸出水分，至豆芽变软盛出；

3.在炒锅内放适量油，三成热时放入蒜末和干红椒丝炒出香味，放入煸过的黄豆芽和鲜红椒丝，调入盐和少许糖，旺火炒匀，出锅。

提示：

先用炒锅将黄豆芽煸出水分，再放油炒，这样做的黄豆芽更好吃。

健康饮食网小提示

:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌

:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。

关键词:

现代研究证明，黄豆芽除保持黄豆原有的成分外，还含有丰富的维生素C、B、B2、B1，镁及许多抗癌物质。据报道，豆芽中含有的叶绿素可以预防和治...