春笋肉丝滋养肝肾补血益精

时间:2020-08-04 15:02出处:阅读（35）北京军海癫痫病医院

癫痫中医可以治疗吗"256" alt="春笋肉丝滋养肝肾补血益精 " src="http://www.shiwuxiangke.com/d/file/jiankangsp/2012-02-27/dd0ec18a1a2dd8be3a4e451783e4e765.jpg" popup="">

主料：春笋200克，瘦150克。

辅料及：枸杞子15克，青椒、各一个，植物油、黄酒、白沙糖、酱油、鸡精、油适量。

做法：先将猪肉、青椒、红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将枸杞子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油， 待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白沙糖、酱油、鸡精，再放入枸杞子翻炒几下，淋上少许花椒油，即可出锅盛盘。

在春笋肉丝中加入枸杞子，可以起到滋养肝肾、益精的作用。这道菜特别适合老人、虚弱者食用，是一道不折不扣的春季佳肴。

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