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排骨萝卜汤

材料：猪大排500克，白萝卜500克。调味料：食盐适量，姜1块，水适量。做法：1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐就可以出锅。

胡萝卜炖羊肉

材料：胡萝卜300克，羊肉180克调味料：水1200毫升，食盐适量，葱1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖适量。做法：1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

糖醋带鱼

材料：带鱼适量。调味料：色拉油适量，食盐少许，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水（开）适量。做法：1、提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。2、炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味。3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水“激”一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。4、汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟。5、将剩余的汤汁勾薄芡，即可。

萝卜牛腱煲

材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。调味料：姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。做法：1、将牛腱洗净，切成条块。2、将胡萝卜切块。3、将牛腱氽烫后捞起。4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。